【反浪费 大家谈】“餐余费”不是罚款是提醒

原标题：【反浪费 大家谈】“餐余费”不是罚款是提醒

□ 王军荣

根据湖北省商务厅印发的《湖北省制止餐饮浪费行业规范(试行)》的通知，餐饮经营者要执行适量点餐提醒提示制度，主动为消费者提供剩食打包服务，对剩食超过一定数量不打包者，增加餐余收费。

从消费者踏进酒店开始，节约理念就应贯穿始终，餐饮企业和消费者“反对浪费”的理念要合拍，才能形成最大合力。“餐余费”最大的意义在于提醒，把制止餐饮浪费融入企业生产、经营和服务的每一个环节，打包剩菜不仅是节俭的体现，更是文明的彰显。